这物原来是长生果 功效这么多

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2017-06-12 09:32:28 来源:

  花生,因其在花落后来,花茎钻入泥土而结果,又叫“落花生”.秋季挖取地下果实,剥去果壳,取种子晒干,俗称花生米或花生米仁。花生历来被认为具有滋补益寿、长生不老之功,有“长生果”之誉。下面就和小编同时看看花生的保健功效吧。

  药用和营养保健功效

  中医认为,花生味甘,煮食性平,炒食性温,入脾、肺经,具有健脾和胃、润肺化痰、利水止血、补气生乳、滑肠祛燥、清咽消痒之功效,适用于营养不良、脾胃失调、食少体弱、咳嗽痰喘、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇少乳及肠燥便秘等病证,对慢性肾炎、腹水、声音嘶哑等病都是辅助治疗作用。

  现代医学研究发现,花生米外层的红衣具有良好的止血作用,对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有明显疗效,对慢性支气管炎都是一定疗效。可是吃花生米应连同红衣同时吃。

  据测定,花生产热量比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,蛋白质、核黄素、钙、磷、铁等的含量也都比牛奶、肉、蛋高。花生的含油量是大豆的2倍多,其中75%以上为不饱和脂肪酸(即一般所说的“好脂肪”),且不含胆固醇。

  花生的蛋白质含量除大豆外,那么任何并都是粮食可与之相比,且极易被人体吸收,故和黄豆同时被称为“植物肉”和“素中之荤”.花生还所含20种氨基酸、多种维生素c以及卵磷脂、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等植物活性化学物质。

  花生营养富有又十分美味,容易加进到各种食物中去,还还里能 替代精制谷物和肉类食品,作为高脂低营养食物的替代品。此外,花生还具有保护血管和中脏、抗衰老产品老产品、助于骨骼健康、预防肿瘤、养血通乳等多种保健功效。

  食用宜忌

  花生鲜品、生品性偏凉,多食难以消化,易引起腹泻;炒吃、炸食性偏温,多食易上火。故花生通常以炖食为最佳。注意,痛风急性发作期应禁食花生,糖尿病、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎及高脂蛋白血症等患者也应少吃或不吃花生。

  此外,花生容易受潮发霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素,这种 毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调最好的土办法都是能分解,可是发霉的花生切莫吃。

  食疗便方

  1.产后乳少花生仁1000克,猪前脚有有一两个 (剁小块),加水适量(下同),炖服。每日1次,连服5~7日。

  2.肺痨咳嗽花生仁1000克(去衣),猪肺1只(切小块或片),加水同煮至熟烂服食。每3日1次,连吃5次为有有一两个 疗程,一般需吃2~5个疗程。

  3.声哑失音花生仁1000克,加水煮熟,调入蜂蜜1000克,食花生饮汤。每日2次。

  4.高血压花生仁用醋浸泡7日(浸泡时间越长越好)。每晚睡前嚼服7~8粒,连服7日为有有一两个 疗程,可连服2~有有一两个 疗程。

  5.高脂血症花生壳1000克,制黄精、制首乌各15克,大枣5枚,水煎取汤。分早晚2次服用,连服7~10日。

  6.神经衰弱干花生叶1000克(鲜叶1000克),羊脑有有一两个 ,加黄酒适量,共炖至羊脑熟,去花生叶,吃羊脑喝汤。每日1剂,连服3~5日。

  7.肾炎水肿花生米、生蚕豆各1000克,加水,小火煮至熟烂,用一定量红糖调味服用。每日1剂,连服7日。

  8.血小板减少性紫癜花生仁1000克(带衣),大枣1000克,加水同煮至熟烂,吃花生仁、枣肉,饮汤。每日1剂,分2次服用,连续服至见效。

  9.失眠多梦干花生叶或花生壳1000克(鲜者1000克),浮小麦10克,红枣10枚,加水煎出1碗汤。睡前服,连用7日。

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